Những món thịt không nên ăn

Thịt là thực phẩm chính trong bữa ăn của hầu hết mọi người nhưng ngày nay có nhiều loại thịt lại mang tới bệnh tật, ảnh hưởng đến sức khỏe lâu dài.
Khi chọn lựa thực phẩm bạn nên tránh những loại thịt sau.

1. Thịt muối

Thịt nguội, thịt hun khói, xúc xích, …

Bí quyết xào thịt bò mềm

Nhiệt độ chảo càng lớn, xào càng nhanh tay, món thịt bò của bạn càng mềm và có mùi vị hấp dẫn.

Trước hết, bạn phải chọn được miếng thịt bò thật tươi ngon, ít gân, thớ thịt mịn. …

Giúp nhà cửa luôn thơm mát

Từ xa xưa, trước khi nến thơm hay các loại nước hoa xịt phòng xuất hiện, những người phụ nữ đã biết cách sử dụng các mẹo đơn giản để mang lại hương thơm cho những căn nhà của họ. Dưới đây là 17 cách hiệu quả nhất mà bạn có thể …

Rong sụn – Những điều bạn chưa biết

Vốn là loài rong biển nhiệt đới phù hợp đặc biệt với môi trường ven biển miền Trung và Nam nước ta, rong sụn có giá trị cao và thường được dùng để làm nguyên liệu chế biến,
dùng trong công nghiệp thực phẩm, y tế và nhiềiu ngành khác nhau.
Với hai vụ …

Lưu ý khi ăn lẩu mùa đông

Mùa đông lạnh lẽo đã đến, đây là lúc rất thích hợp để ngời bên nồi lẩu nóng nghi ngut khói nhưng ăn lẩu như thế nào mới có tốt cho sức khoẻ?
Nên có nhiều rau xanh

Món lẩu thông thường có rất nhiều …

Giúp nấu hoành thánh không bị bung

Hoành thánh là một món ăn ngon và bạn có thể dễ dàng nấu tại nhà. Tuy nhiên, nhiều chị em khi nấu, hoành thánh thường bị “vỏ đi đằng vỏ, nhân đi đằng nhân”.Vậy phải làm thế nào?

Hoành thánh là …

Chọn lựa sò huyết tươi ngon

Để tránh khi mua phải sò huyết có lẫn nhiều sò chết, bạn cần biết:
Sò huyết là ngon là con phải lớn vừa ăn, không quá to cũng không quá nhỏ. Con nhỏ quá khi chế biến sẽ bị teo ngắt lại, còn con lớn dễ bị dai….

Để rau câu không còn bị vón cục

Đã bao giờ bạn nấu rau câu mà khi nấu xong rau câu vẫn bị vón cục mặc dù đã được nấu? Hãy xem tại sao nhé!

Rau câu hiện nay trên thị trường được chia làm hai loại, thạch rau câu, thường gọi là agar, rau câu dẻo gọi là jelly….

Một vài mẹo khi nấu ăn

Xin giới thiệu với bạn một số mẹo trong khi nấu ăn sẽ giúp những món ăn được ngon hơn.
- Muốn khử mùi tanh của giá đỗ, khi xào bạn hãy cho một thìa dấm vào. Khi làm dưa góp bạn hãy cho một ít rượu vào món ăn sẽ hấp dẫn và ngon hơn.

- …

Làm cho mực giòn không bị dai

Mực là loại hải sản dễ chế biến, có thể chiên, xào, nướng, nấu canh… trong bữa ăn hàng ngày hoặc dùng làm món đãi tiệc. Sau đây là một số bí quyết khi chế biến món mực.
Cách ướp mực và cách nướng
Khi ướp mực, nên cắt mực thành lát mỏng và khứa nhẹ thành …